Школьное питание – на особом контроле. В Петербурге продолжают исследовать качество детских обедов. Специалисты регулярно выезжают в образовательные учреждения. На этой неделе визит нанесли в гимназию №642. Это – стандартный набор манипуляций: забор проб, оценка чистоты пищеблоков, проверка соблюдения технологии приготовления блюд и многое другое. Вообще, такая сторона школьной жизни, как питание, в Петербурге выделяется особо. Уже давно сложилась такая практика, как родительский контроль. Мамы и папы по заявке могут прийти в школьную столовую и попробовать те блюда, которые подают на обед их детям. Заметно видоизменяется и меню. В Петербурге есть даже специальный сборник рецептов для школьных столовых, разработкой которого занимались ученые Политеха. Все предложенное на обед детям должно быть полезно и сбалансированно. Кстати, и в советское время школьная еда должна была соответствовать этому принципу, но блюда для современных школьников стали заметно вкуснее и разнообразнее.