С наступлением Масленичной недели блины стали неизменным атрибутом праздничного стола россиян, однако это блюдо может представлять серьезную угрозу для здоровья. Врач-эксперт лаборатории Екатерина Кашух предупредила о «блинном синдроме», который может вызвать серьезные аллергические реакции, включая отек Квинке и анафилаксию.