Кексы и печенье для больных диабетом и целиакией – инновационная разработка студентов и преподавателей университета ИТМО уже в этом году появится в петербургских магазинах. О разработке, ее пользе и доступности Ирина Степанова говорит  с заместителем директора Института Холода и биотехнологий Университета ИТМО, доктором технических наук, профессором Игорем Барановым и заместителем руководителя комиссии по экономическим вопросам, инновациям и туризму Молодежной коллегии Санкт-Петербурга Василием Климко.