Юля Чеснокова,корреспондент: Ураганный ветер и брызги от фонтана. Да, с погодой фестивалю точно повезло. Два дня жары и вот в конце теперь дождь заливает. И тем не менее все эти три дня здесь можно было попробовать самые вкусные блюда разных стран мира.
Готовили на фестивале в основном повара петербургских ресторанов национальной кухни, но были и заморские гости. Литовскую кухню, например, готовили сами литовцы. И раскрыли нам секрет традиционного деревенского супа.
Элона Урбайте,участница фестиваля: Вкусный суп готовится только тогда, когда хозяйка не жалеет ничего. А если чего-нибудь жалко, то суп бывает не очень вкусный.
Юля Чеснокова,корреспондент: Вы не пожалели?
Элона Урбайте,участница фестиваля: Не пожалели. Очень наваристый этот литовский суп.
Юля Чеснокова,корреспондент: Вообще главное правило таких фестивалей — видишь хвост очереди, занимай в нём свое место. Потому что такая толпа ошибаться не может. Точно будет что-то вкусное. Девушка, а за чем стоим?
   Не знаю.
А мы узнали. Свою национальную кухню на фестиваль привезли наши соседи — белорусы. Угощают, конечно же, картошкой, но очередь выстроилась за оладьями с загадочной мачанкой. Оказалось, это грибной соус, который подойдёт практически к любому блюду.
Анна Шмарловская,участница фестиваля: Мачанка происходит от слова макать. Прямо руками брали оладьи, макали в этот соус и кушали. Главный секрет вкусной настоящей грибной мачанки — это лесные грибы. Можно взять сушёные грибы, белые, например, отварить и добавить совсем немножко в шампиньоны грибной отвар. Это придаст всему блюду насыщенный грибной вкус и аромат.
Свой павильон на фестивале и у русской кухни. Здесь вы не найдёте борщей и пельменей. Угощают традиционными уральскими пирожками.
Наталья Мурашова,участница фестиваля: Это посикунчики. Бездрожжевое тесто на основе сметаны и молока и жарятся в масле. Вот у нас представлены с капустой, с картофелем.
Юля Чеснокова,корреспондент: Вкусные.
К концу такой гастрономической прогулки легко можно набрать пару лишних кило. Но секрет, как сохранить фигуру, нам подсказали мастера арабской кухни. В их павильоне, больше похожем на шатёр из восточной сказки, всех желающих угощали кофе по-бедуински с кардамоном.
Аун Алталь,участник фестиваля: Это после еды убирает жир.
Юля Чеснокова,корреспондент: Идеально.
Аун Алталь,участник фестиваля: Потому что у нас еда с бараниной, жирная еда, люди после еды пьют немножко кофе, чтобы убрать жир.
Юля Чеснокова,корреспондент: Друзья, вы всё поняли, да? Можно много посеть, потом выпить кофе по-восточному и всё будет хорошо. Так, литовскую кухню попробовала, белорусскую попробовала, русскую попробовала и кофе по-восточному всё это запила, чтобы жир не образовывался. А ещё же остался чешский трдельник, немецкие колбаски — столько всего вкусного. Кажется, придётся вернуться на следующий год.
