Гость: Наталья Капитонова, врач-эндокринолог, к.м.н.  

&nbsp&nbsp
В пищевом рационе человека небольшое количество сладкого должно быть обязательно. Потому  что у нас есть орган, который без глюкозы не может жить вообще – головной мозг. И для жизнедеятельности наших эритроцитов тоже нужна только глюкоза.  К тому же, глюкоза – поставщик энергии в наш организм, именно из неё организм вырабатывает больше всего энергии. Это не значит, что надо есть чистый сахар. Определённое количество углеводов находится почти в каждом продукте. Внимательно смотрите состав.  Природные углеводы в пище – это крахмалы и молочный сахар – лактоза. Поэтому сладким диетологи называют углеводы. Лучше есть овощи и фрукты, это те сладкие вещи, которые однозначно полезны организму. Ещё есть сложные углеводы, которые в отличие от простых, не так быстро усваиваются организмом. Они содержатся в кашах и макаронах из твёрдых сортов пшеницы. Сухофруктами можно заменить все неполезные продукты (выпечку, торты, сдобу), к тому же, они содержат много калия, что полезно для сердца.

Также Наталья Капитонова ответила на следующие вопросы телезрителей:

— Топинамбур снижает уровень сахара крови? Можно ли при диабете второго типа использовать в пищу его сироп?

— Из какой муки можно есть хлеб диабетикам?

— Кокосовый сахар имеет низкий гликемический индекс, подходит ли он диабетикам?

— Стевию я, как диабетик, добавляю в горячую пищу, в холодной есть её невозможно. А какой подсластитель можно использовать для заморозки ягод?

— После удаления доли щитовидной железы, у моей подруги осталась часть, которая сейчас на снимке увеличилась в размере. Она начала расти или это какое-то новообразование?

— Что полезнее из обычных сахарозаменителей: сорбит или ксилит?

— Полезен ли мармелад и зефир?

— Какими фруктами можно заменять сахар?

— Правда, что употребление большого количества сладкого вызывает чувство голода?

Ежедневно по будням в 10:00 в прямом эфире телеканала «Санкт-Петербург».

Задавайте Ваши вопросы во время эфира: 8 (812) 635-85-72

Оставляйте комментарии на страницах:

Вконтакте http://vk.com/topspb_tv
FB https://www.facebook.com/topspb.tv

Пишите с хэштегом #topspb_tv и #полезнаяконсультация

Присоединяйтесь к беседе с нашими ведущими с понедельника по пятницу на телеканале «Санкт-Петербург».