Гость: Юрий Андреев, начальник Управления ветеринарии Санкт-Петербурга.
   Система ветеринарного контроля занимается проверкой качества продуктов животного происхождения на всех стадиях их производства. Нас интересует и здоровье производителя, то есть самого животного.
Наша работа не исключает собственной бдительности граждан. Продукты – это наше здоровье и самочувствие нашей семьи, так что будьте внимательны при их покупке. В сомнительных местах продукты лучше вообще не покупать.
Что касается наших проверок, то в прошлом году службой ветеринарного контроля не допущено к продаже около пятисот тонн некачественной продукции. Дело не в чьём-то злом умысле, а в том, что квалификация производителя часто далека от той, которая позволяет грамотно определить качество своего продукта.
Мы живём в век новейших технологий, поэтому подтверждение безопасности поступающей в реализацию продукции происходит в сопровождении документов, оформленных в информационных системах. Наши специалисты выборочно отслеживают сопроводительные ветеринарные документы, которые размещаются в доступном нам формате. При подозрении мы проводим контрольно-надзорные мероприятия. Но чаще бывает достаточно предупредить продавца о поступлении ему некачественной продукции и необходимости её изъять.
Рынок продуктов постепенно наполняется отечественными товарами, вымещающими импортные. Лично я среди всех производителей предпочитаю продукты, которые изготавливают в Петербурге и Ленинградской области, а не в других регионах. Хотя бы потому, что во время транспортировки продукции, в пути может сломаться холодильная установка. И не надо выбирать между ценой и безопасностью. Безопасность всё-таки должна быть в приоритете.
Оставляйте комментарии на страницах:
Вконтакте http://vk.com/topspb_tv
FB https://www.facebook.com/topspb.tv
Пишите с хэштегом #topspb_tv и #полезнаяконсультация
Присоединяйтесь к беседе с нашими ведущими с понедельника по пятницу на телеканале «Санкт-Петербург».
