Гость: Татьяна Евстигнеева, диетолог-нутрициолог.
   Как избыток, так и недостаток соли в пище может привести к проблемам со здоровьем и неприятным последствиям. В нашем организме существует водно-солевой баланс, который необходимо поддерживать. Совсем без соли мы полноценно существовать не можем. Если вы думаете, что доберёте суточную норму соли через продукты, вы можете сильно заблуждаться. Особенно это касается продуктов, в составе которых есть усилители вкуса. Вам кажется, что продукт достаточно солёный, но употребляете вы глутамат, а не натуральный необходимый NaCl. Из-за недостатка хлора может нарушиться кислотность желудка, и вы станете хуже переваривать еду.
Также Татьяна Евстигнеева ответила на следующие вопросы телезрителей:
— В продуктах достаточно соли, зачем ещё солить еду? (03.19)
— Летом особенно нужно добавлять в еду соль, ведь она постоянно выходит с потом? (05.20)
— Какие продукты могут заменить соль? (06.20)
— Правда, что белая поваренная соль лишена полезных веществ? (07.25)
— Мои родственники постоянно пересаливают всю пищу, но дожили до 90 лет. Значит солёная еда не всем вредна? (09.37)
— Какие симптомы свидетельствуют об избытке соли в организме? (10.47)
— Какую функцию выполняет соль в нашем организме? (11.47)
— Может ли негативно сказаться на организме резкий отказ от соли? (13.36)
Смотрите программу «Полезная консультация» ежедневно по будням в 10:30 в прямом эфире телеканала «Санкт-Петербург».
Задавайте Ваши вопросы во время эфира: 8 (812) 635-85-72
Какую «Полезную консультацию» Вы хотели бы получить в рамках программы? Предлагайте темы для новых программ: polza@topspb.tv
Оставляйте комментарии на страницах:
Вконтакте http://vk.com/topspb_tv
FB https://www.facebook.com/topspb.tv
Пишите с хэштегом #topspb_tv и #полезнаяконсультация
Присоединяйтесь к беседе с нашими ведущими с понедельника по пятницу на телеканале «Санкт-Петербург».
