Гость: Ольга Енько, диетолог.

&nbsp&nbsp
Когда летом жарко, то происходит активное потоотделение. Это единственный способ для организма не перегреться, охладиться. Но вместе с потом выходят минеральные вещества, организм обезвоживается, кровь сгущается. Наша сердечно-сосудистая система испытывает достаточно серьёзные нагрузки. Люди с хроническими заболеваниями переносят жару ещё тяжелее. Поэтому правило №1: если жарко, нужно много пить. В среднем рекомендовано увеличивать количество воды процентов на тридцать от вашей обычной нормы. Безусловно, сладкие напитки нужно исключить, они будут не восполнять потерю влаги, а провоцировать жажду, которая ими не утоляется. Натуральный квас годится, но лучше всего обычная чистая вода. Так как переваривание пищи – процесс энергозатратный, то приёмы пищи лучше смещать на более прохладное время. То есть рано завтракать. Обедать часов в 12, вместо привычных 15.00-16.00, а ужинать не позже 18.00. Старайтесь не употреблять жирную и жареную еду, жирное и трудноперевариваемое мясо (говядина, свинина). Можно оставить лёгкое нежирное белое мясо индейки и курицы, то есть выбираем грудки, а не бёдрышки. Будьте осторожны летом с алкоголем. Кроме нагрузки на печень, он задерживает в организме жидкость, поэтому человек не потеет, его организм плохо охлаждается, тело отекает. Мороженое летом только повышает уровень сахара, а отнюдь не способствует охлаждению организма. Это быстрый углевод со всеми вытекающими отсюда последствиями. Лучше ешьте на завтрак каши за исключением манной. Это длинные углеводы, которые достаточно долго перевариваются в организме. Соответственно человек достаточно долго будет чувствовать насыщение. Вы можете идти на пляж, плавать, играть в волейбол, и на всё это у вас есть энергия. Вы не чувствуете себя вялым, апатичным, слабым. Можно съесть и мюсли или гранолу. Обед должен состоять из белка с овощами.

Также Ольга Енько ответила на следующие вопросы телезрителей:

— Какие напитки лучше всего помогают летом утолить жажду и получить влагу? (03.18)

— Какие коррективы нужно внести летом в рацион питания? (05.38)

— Нежирные кисломолочные продукты действительно так полезны? А также слабоминерализованная минералка? (07.00)

— Что можно и нужно есть в жаркое время года? (10.57)

— Можно ли переесть арбуз, опасен ли он для организма? (13.27)

— Насколько вредна для организма лапша быстрого приготовления? (14.17)

— Есть и не толстеть – это реально? (14.45)

Смотрите программу «Полезная консультация» ежедневно по будням в 10:30 в прямом эфире телеканала «Санкт-Петербург».

Задавайте Ваши вопросы во время эфира: 8 (812) 635-85-72

Какую «Полезную консультацию» Вы хотели бы получить в рамках программы? Предлагайте темы для новых программ: polza@topspb.tv

Оставляйте комментарии на страницах:

Вконтакте http://vk.com/topspb_tv 

FB https://www.facebook.com/topspb.tv

Пишите с хэштегом #topspb_tv и #полезнаяконсультация

Присоединяйтесь к беседе с нашими ведущими с понедельника по пятницу на телеканале «Санкт-Петербург».