Гость: Всеволод Вишневецкий, председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль».
николай растворцев,ведущий: Как обстоят дела на рынке рыбных консервов?
Всеволод Вишневецкий,председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль»: Как показывают наши проверки, которые наша организация проводит ежегодно, не все рыбные консервы отвечают обязательным требованиям. В этот раз мы решили проверить недорогие консервы – кильку, обжаренную в томатном соусе. И пришли к неутешительным выводам. 80% продукции, изготовленной якобы по ГОСТу, было забраковано лабораторией Росстандарта. То есть 8 из 10 образцов. По каким требованиям? В первую очередь, несоответствие изготовителем массовой доли рыбы и заливки, рыбы должно быть в банке не менее 70%, а в половине консервов 50 на 50. В России есть два вида кильки: балтийская и черноморская. Так вот, в черноморских консервах рыбы чуть-чуть больше, чем в калининградских, которые специализируются на заготовке балтийской кильки. Три образца из десяти вообще были признаны несъедобными. В них был выявлен привкус горечи и другие несвойственные этой продукции вкусы.
николай растворцев,ведущий: Что делать покупателям, которые, например, обнаружили вот такую горечь? Стоит ли куда-то обратиться, пожаловаться?
Всеволод Вишневецкий,председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль»: Обязательно нужно. Не выбрасывать сразу содержимое банки, и даже при отсутствии кассового чека у потребителя есть право прийти в магазин с этой открытой банкой и предъявить её администратору. Потребовать либо замены, либо возврата денег. Уверяю вас, магазин с вами спорить не будет. Если мы не будем реагировать на это, мы никогда не воспитаем изготовителей и работников торговли работать в рамках закона. Так же у вас есть право потребовать книгу «Отзывов и предложений», написать туда заявление. Это не просто тетрадь, это документ. У магазина есть срок на ответ – 10 дней. Магазин должен ваш спор урегулировать. Если же руководство не отреагировало, у вас есть право обратиться в Роспотребнадзор для проверки внеплановой этого магазина, который отказал вам в удовлетворении ваших законных требований.
николай растворцев,ведущий: А что можно понять по самой консервной банке?
Всеволод Вишневецкий,председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль»: Есть несколько простых правил. Не покупайте слишком дешёвые консервы. Выбирайте консервы, которые сделаны в регионе, имеющем доступ к морю, там, где вылавливается рыба. Внимательно осмотрите саму банку, она не должна быть ржавой, крышки не должны быть выпуклыми, они должны быть вогнутыми или ровными. А цифры на верхней крышке, наоборот, должны быть именно выпуклыми. Если цифры нанесены краской, они не должны стираться даже при мытье этой банки.
николай растворцев,ведущий: А как обстоят дела с полуфабрикатами мяса, например, птицы?
Всеволод Вишневецкий,председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль»: Это более серьёзная тема. Мы недавно проверили десять образцов из мяса птицы – это голень, бедно, другие части тушек. В этом году результаты просто ужасающие. Из 10 образцов 8 оказались потенциально опасными. В пяти образцах обнаружились бактерии листерии. Это патогенная микрофлора. Это значит, что на птицефабриках в момент убоя, разделки птицы, упаковки грубо нарушаются санитарные нормы. И в 2-х образцах была обнаружена сальмонелла. Особенно огорчительно, что эти бактерии были обнаружены и в продукции наших ведущих птицефабрик из Ленинградской области. Мы это связываем с тем, что в условиях пандемии ослаб контроль за безопасностью производства. Поэтому нужно быть внимательными и проводить оптимальную термообработку. Та же сальмонелла и листерия погибают в течение 10-15 мин при температуре 100 градусов. Но после разделки птицы обязательно нужно помыть доску, ножи мыльным раствором, чтобы бактерии не попали на кухонную утварь.
николай растворцев,ведущий: Мы знаем, что вы проводите конкурс «Можно покупать». Кто вошел в топ самых ответственных производителей?
Всеволод Вишневецкий,председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль»: У нас, конечно же есть качественная продукция. И мы кроме нарушителей выявляем и отличников производства. Мы определили 16 образцов в 4 номинациях, которые прошли все испытания. Это молоко, рыбная продукция, овощные консервы и мюсли. И в эту пятницу на выставке «Агрорусь» будет торжественное подведение итогов этого конкурса. В 15:00 начинается церемония.
Ежедневно по будням в 9:40 в прямом эфире телеканала «Санкт-Петербург».
Задавайте Ваши вопросы во время эфира: 8 (812) 635-85-72
Какую «Полезную консультацию» Вы хотели бы получить в рамках программы?
Предлагайте темы для новых программ: polza@topspb.tv
Оставляйте комментарии на страницах:
Вконтакте http://vk.com/topspb_tv
FB https://www.facebook.com/topspb.tv
Пишите с хэштегом #topspb_tv и #полезнаяконсультация
Присоединяйтесь к беседе с нашими ведущими с понедельника по пятницу на телеканале «Санкт-Петербург».
