Российские учёные нашли в природе настоящие микроскопические фабрики по производству жизненно важных веществ.
Речь идёт о двух новых штаммах микроводорослей, способных синтезировать и накапливать в своих клетках рекордные концентрации витаминов А и Е, каротиноидов, а также незаменимых жирных кислот омега-6 и омега-3.
Пионером исследования выступила крошечная зелёная водоросль Bracteacoccus minor. Её детальным изучением занялись специалисты из Мелитопольского государственного университета совместно с коллегами из Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева при грантовой поддержке Российского научного фонда.
Как пояснила профессор МелГУ Ирина Мальцева, проблема дефицита натуральных биоактивных соединений в современном мире становится всё острее. Обнаруженные штаммы демонстрируют исключительный биотехнологический потенциал и в перспективе могут стать устойчивым и возобновляемым источником необходимых человечеству нутриентов. Именно поэтому научная группа уже планирует расширить работу, чтобы раскрыть весь полезный потенциал микроскопических «зелёных сокровищниц».
