Участие в федеральной программе помогает гостиницам быстрее готовить номера к заезду, экономить ресурсы и улучшать обслуживание гостей.
Туристический сезон 2025 года стал одним из самых успешных за последнее время — Санкт-Петербург посетили более 9 миллионов человек. По данным городской администрации, загрузка гостиниц выросла на 6%, а число размещённых гостей — на 12% по сравнению с прошлым годом.
Чтобы справляться с растущим потоком туристов и повышать качество обслуживания, петербургские отели внедряют технологии бережливого производства в рамках федерального проекта «Производительность труда».
Участие в программе помогает гостиницам быстрее готовить номера, эффективнее распределять нагрузку между сотрудниками и экономить ресурсы. Так, благодаря внедрению новых стандартов обслуживания удалось сократить время уборки на 10 минут, повысить выработку персонала на треть и снизить затраты на материалы на 13%.
«Бережливое производство — универсальный инструмент, который подходит любой отрасли. Петербургские гостиницы демонстрируют, что современные методы управления могут значительно улучшить качество сервиса», — отметила генеральный директор Регионального центра компетенций Санкт-Петербурга Ирина Голубцова.
Сотрудники отелей активно участвуют в улучшении рабочих процессов, предлагают идеи по оптимизации и внедряют новые стандарты обслуживания.
В дальнейшем бережливые технологии планируется распространить на все подразделения гостиниц — от ресторанов и технических служб до офисов и бухгалтерии.
