Великий пост в 2025 году продлится с 3 марта по 19 апреля. Какие правила существуют, какая еда в пост запрещена, а что допустимо употреблять в пищу, — рассказывает телеканал «Санкт-Петербург».

В Евангелии сказано: «Когда отнимется у них Жених, и тогда будут поститься». Первые верующие были евреями, они хорошо запомнили эти слова Христа и соблюдали пост во время иудейской Пасхи, надеясь тем самым искупить не только собственные грехи, но и грех соплеменников-распинателей. Однако позже, с появлением в конфессии крестившихся язычников, время празднования христианской и иудейской Пасхи разошлось, поститься в сам праздник запрещали видные богословы, в том числе Иоанн Златоуст.

Существует мнение, что длительный и строгий пост был установлен еще во времена апостолов. В поддержку этой версии приводят призывы Папы Льва Великого, Святого Иеронима и Сократа Схоластика к исполнению «апостольского поручения». Однако современные исследователи оспаривают эту теорию, указывая на более ранние данные о возникновении Великого поста. В частности, из письма известного богослова II века Иринея Лионского становится известно о существовавших разногласиях относительно празднования Пасхи и продолжительности поста: «Одни полагают, что поститься следует один день, другие – два, некоторые – даже больше, в то время как другие считают сорок часов днем и ночью временем своего поста». 

Скорее всего ранние христиане праздновали Христово Воскресение не ежегодно, а еженедельно, соблюдая пост в пятницу – день крестной смерти Иисуса. Это объясняет споры по поводу дня христианской Пасхи, а также последующую символичность и подвижность этой даты.

Традиция празднования Пасхи лишь единожды в год, и, как следствие, соблюдения предшествующего ему поста, складывалась постепенно, на протяжении многих веков. Изначально пост длился недолго и отличался особой строгостью, со временем он становился продолжительнее и претерпевал изменения. Примечательно, что термин «Τεσσαρακοστή» впервые встречается в пятом правиле Первого Никейского собора, относящегося к IV веку. Несмотря на то, что практика сорокадневного поста существовала и столетием ранее, именно IV век считается периодом окончательного оформления современного облика Великого поста.

Первые христиане постились 40 дневных и 40 ночных часов (в общей сложности 80 часов, или 3,5 дня). Позже, солидаризируясь с оглашенными, верующие начали поститься 40 дней. Именно столько должны были провести в воздержании и молитве новообращенные, прежде чем стать членами Церкви, и коль скоро крещение старались проводить в канун или во время Пасхи, то и традиция сорокадневного поста органически влилась в процесс подготовки ко дню Христова Воскресения. Более того, примерами для длительного воздержания должны были служить посты Моисея и Иисуса.

Восток и Запад

В католической и православной церквях в наши дни существуют различия в длительности и правилах поста. В православии пост длится 48 дней: 40 из них, до пятницы шестой недели, называются Четыредесятницей, а оставшиеся 8 включают Лазареву субботу, Вербное воскресенье и шесть дней Страстной седмицы. Восточные христиане строго придерживаются молитвенных правил и ограничений в питании. Здоровым людям рекомендуется воздерживаться не только от мяса и молочных продуктов, но и от пищи, содержащей растительное масло, а также от вареных и жареных блюд в особо строгие дни.

В западноевропейском Средневековье укоренилась традиция соблюдения шестинедельного поста (за исключением воскресных дней). Итоговые 36 дней получили название «Духовной десятины года». Для достижения символического числа 40 было добавлено еще 4 дня по инициативе церковнослужителей. Таким образом, начало католического поста приходится на Пепельную среду. Литургические предписания западных христиан столь же строги, как и у восточных, однако пищевые ограничения имеют некоторые отличия. Вместо полного отказа от пищи практикуется «воздержание». В западной традиции также долгое время действовали строгие запреты на определенные продукты, что привело к курьезным ситуациям. Наиболее известен анекдот о капибарах, которых католическая церковь классифицировала как постную пищу. Это привело к почти полному истреблению этих животных христианами в Южной Америке.

Однако в 1966 году Папа Павел VI ввел новые правила поста, сохранив запрет на мясо по пятницам, из дней же строгого поста оставил обязательными только два: Пепельную среду и Великую пятницу. Конечно, регламент Павла VI – только минимум, и любой адепт западной католической Церкви может взять на себя дополнительные ограничения, не обязательно связанные с пищей.

Что можно, а что нельзя есть в Великий пост?

У каждого дня Великого поста есть свои правила. Например, в первый день следует полностью воздержаться от пищи и пить только воду.

Затем, со вторника по пятницу, можно есть хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пить воду (разрешено сухоядение – то есть употребление сырых блюд, которые не подвергались термической обработке), а в субботу и воскресенье – горячую пищу с маслом.

В период со второй по шестую неделю Великого поста действует следующее расписание. В понедельник, среду и пятницу разрешено есть только продукты в их первозданном виде, то есть не прошедшие термическую обработку. Важно отметить, что в эти дни трапеза должна быть перенесена на вечер, когда солнце уже село.

Во вторник и четверг пища также употребляется только один раз за день, после захода солнца. Однако в эти дни разрешается вкушать горячие блюда, но без масла.

Соблюдение поста в уик-энд представляется несколько более простым. В частности, при приготовлении пищи допускается использование небольшого количества растительного жира, а сами блюда можно запекать или варить. Кроме того, верующим разрешается выпить пару бокалов вина в течение дня.

Только вода

Завершающая неделя Великого поста, называемая Страстной, отличается особой строгостью, поскольку посвящена воспоминаниям о страданиях Иисуса Христа. В пятницу этой недели верующим рекомендуется полностью воздерживаться от еды, ограничиваясь лишь водой. В случае невозможности соблюдения такого строгого поста, допускается употребление в пищу исключительно необработанных продуктов.

Рыбные дни

Рыбу и морепродукты разрешается есть лишь два раза за весь пост – на Благовещение и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу можно подать к столу рыбную икру.

Тем, кто решил впервые держать Великий пост, рекомендуется посоветоваться с врачом и получить благословение у духовного наставника.