В минувшие выходные на Дворцовой площади на глазах у тысяч зрителей торжественно зажглись огни главной елки города. Чтобы согреть гостей праздника, сеть магазинов «Море чая» организовала на площади выставку и дегустацию настоящего цейлонского чая. Воду кипятили в старинных самоварах, которые топили сосновыми шишками. Телеканал «Санкт-Петербург» тоже оценил вкус оригинального чая со Шри-Ланки, а заодно пообщался с Анной Бойковой – директором музея «Море чая». В следующем году этот бренд отметит 30-летний юбилей.
– В Петербурге сегодня открыто уже больше 50 магазинов «Море чая». Расскажите, чем отличается ваш чай?
– Девиз сети магазинов «Море чая». Где чай вырос – там и упакован. Например, на всех пачках с цейлонским чаем в наших магазинах есть специальный знак – цейлонский лев с мечом, который защищает чай от подделок и гарантирует, что чай на 100% цейлонский, был выращен и упакован на острове и проверен чайным бюро Шри-Ланки.
– У нас в Петербурге на набережной Фонтанки, 91 есть даже целый музей «Море чая». Расскажите, это выставка чая, получается?
– Конечно, не только. В нашем музее представлены сотни антикварных предметов 19-20 веков, которые рассказывают об истории чая. Например, о Великом чайном пути из Китая через всю Россию, который соединил дорогами восток и запад нашей страны. Но гостям нашего музея интересна не только чайная история, но и сорта чая. Поэтому каждая экскурсия заканчивается игрой-дегустацией шести сортов чая из всех стран мира.
– Вы являетесь директором музея «Море чая» и также являетесь директором учебного центра. Расскажите, чему там обучают?
– Все продавцы-консультанты магазинов «Море чая» обязаны пройти специальное обучение в чайной школе, прежде чем встать за прилавок. Там они узнают обо всем нашем ассортименте, изучают способы производства чая в разных странах. А также у нас работает школа китайского чайного мастерства, где может обучиться любой желающий и узнать больше про чайную культуру.
– Вы сегодня угощаете всех гостей Дворцовой площади чаем. И у вас на столике рядом с самоварами стоят очень красивые баночки. Расскажите, это тоже чай?
– Да, «Море чая» – это море чайных подарков…А к каждому году мы традиционно готовим упаковки с изображением символа года по восточному календарю. Как вы знаете, символ 2025 года — змея, которая олицетворяет мудрость и мягкую силу. Поэтому пачка со змеёй и хорошим чаем внутри — прекрасный подарок. А я, пользуясь случаем, от лица «Море чая» и всей моей чайной души поздравляю жителей и гостей Санкт-Петербурга с наступающим Новым годом! Желаю в Новом году мудрости, мягкой силы и успехов во всех начинаниях.
