Невский районный суд Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ИП Акрамова Хушбахта Набиджановича.
Речь о ресторане «Мясо$Хлеб», который расположен на улице Ворошилова в Невском районе Северной столицы: 1 октября туда пришли с проверкой санитарно-эпидемиологической обстановки.
Об этом информирует Объединенная пресс-служба судов города на Неве.
«Установлено, что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования: не обеспечена поточность технологических процессов, сырье в мясную зону поступает через выдачу готовых блюд, отсутствует раковина в мясном цехе, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, отсутствует маркировка. Изготовление продукции осуществляется без технологических документов. На хранении обнаружена продукция без маркировки (вареный язык, красная рыба, супы, соусы, грибы и прочее) – данная продукция снята с реализации. Предприятие не оснащено в достаточном количестве столами и раковинами. Внутренняя отделка имеет повреждения, сумки-рюкзаки курьеров не обрабатываются. Медицинская документация на персонал отсутствует. Мойка посуды, приборов и прочего в конце рабочего дня осуществляется без использования дезинфицирующих средств», – сообщили в пресс-службе.
Отметим, что суд приостановил деятельность ресторана на 30 суток.
За это время индивидуальный предприниматель Акрамов обязался устранить все выявленные нарушения.
