Лето – сезон ягод. Многие отдают предпочтение чернике. Однако покупать её нужно только на официальных рынках или в магазине. Не стоит брать ягоду у торговцев на трассах.
При выборе черники нужно обращать внимание на то, чтобы ягоды были крупными – это в первую очередь. Кроме того, свежая, недавно собранная черника имеет сизый налёт.
Специалисты советуют выбирать ягоды однородного тёмного цвета, с ровной поверхностью, равномерной окраской, немятую, чистую, без лишней внешней влажности.
Говоря о полезных свойства ягоды, стоит напомнить, что в чернике содержатся сахара, дубильные вещества, витамины и микроэлементы. Gazeta.SPb напоминает, что чернику применяют при лечении болезни глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета, гингивитов и стоматитов.
