В июле в Петербурге снизились цены на большинство видов молочной продукции. По данным государственной системы маркировки «Честный знак», сгущённое молоко и сливки подешевели в среднем аж на 37% — до 118 рублей за литр. В июне было 188 рублей.
Сыр и сырные продукты потеряли 7% стоимости, сегодня их средняя цена 731 рубль за килограмм. Не так существенно, но тоже теряли в цене пастеризованные сливки, творог и другие кисломолочные продукты, а также пастеризованное молоко, масло, кефир, сметана, сырки и мягкие сыры.
«Это говорит о том, что производители в каком-то смысле в тех условиях, которых они работают сейчас, с теми вызовами, с которыми они сталкиваются своей работе в части доступности, каких-то ингредиентов, например, и так далее, находят выход, в том числе благодаря возможностям системы маркировки», — отметила руководитель управления безакцизной пищевой продукции Центра развития перспективных технологий Юлия Кузьмина.
Интересно, что, несмотря на жаркую погоду, дешевело и мороженое.
