Петербургский производитель икры собирается воспользоваться льготным беззалоговым кредитом. Предприятие занимается производством и фасовкой осетровой и лососевой икры, а также сотрудничает с Фондом поддержки малого и среднего бизнеса.
Сотрудники закупают сырье, засаливают продукт с соблюдением всех технологий и продают. Несмотря на санкции, генеральный директор предприятия Игорь Балтрук собирается развивать бизнес.
«Наше предприятие существует с 2006 года, занимается производством, фасовкой и реализацией осетровой и лососевой икры. В настоящий момент наша производственная площадка находится на базе федерального государственного селекционного центра и осуществляет свою деятельность при поддержке и в тесном сотрудничестве с руководством данном предприятия», – рассказал генеральной директор предприятия по производству и упаковке осетровой и лососевой икры Игорь Балтрук.
«У нас небольшое производственное помещение, но этого вполне хватает для того, чтобы удовлетворять потребности наших покупателей. Сам производственный процесс представляет собой переработку сырья, которое мы получаем от наших поставщиков – в основном это российские производители», – отметил генеральный директор.
Также директор рассказал о производственных технологиях.
«Посол икры осуществляется вручную традиционно, потому что это технологически сложный процесс – и технолог должен непосредственно видеть, как реагирует икра на посол. Технологически сделать это невозможно. Все делается вручную», – подчеркнул Балтрук.
«Средняя мощность посола – порядка 35-50 килограммов в день. Дальнейшая упаковка в тару происходит по мере поступления заявок от наших контрагентов», – отметил гендиректор компании.
Большую часть продукции покупают россияне.
«Рынок сбыта нашей продукции – в основном, Россия. Мы поставляем продукцию в магазины, в ресторан и в три федеральные сети», – отметил Балтрук.
«На сегодняшний момент санкции нашу компанию не затронули. Конечно, ощутимо упал спрос. Продукция наша – она все-таки элитная, не является продуктом первой необходимости», – отметил генеральный директор.
«Наша компания сотрудничает с Фондом поддержки малого и среднего бизнеса с 2012 года. За время работы с фондом мы воспользовались многими программами как залоговыми, так и беззалоговыми», – отметил Балтрук.
«В этом году Фонд предлагает в рамках поддержки бизнеса в кризисных ситуациях воспользоваться беззалоговым кредитованием для производственных компаний. Мы, безусловно, воспользуемся этим для закупки сырья, для закупки тары и упаковки», – отметил гендиректор предприятия Игорь Балтрук.
Несмотря на санкции, бизнес планируют расширять.
«У нас, конечно, по планам развитие бизнеса. Естественно, кризис – это всегда время определенных возможностей. Я думаю, мы сможем заключить контракты с определенными клиентами и, безусловно, мы планируем увеличение оборота в этом году», – подчеркнул Игорь Балтрук.
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
