Специалисты Роскачества рассказали россиянам, как выбрать хорошее отечественное вино к новогоднему столу.
Как рассказали телеканалу «Санкт-Петербург» в пресс-службе Роскачества, с вином на столе Новый год планируют отметить более 45% россиян. Как правило, самый большой выбор напитка могут предложить в специализированных магазинах и винотеках. Также в них предусмотрен предварительный заказ со склада, чтобы желаемое можно было забрать в удобной точке сети. Доставка на дом и дистанционная продажа в России запрещены.
Также широким ассортиментом вин зачастую могут похвастаться гипермаркеты и крупные супермаркеты. Помощь в выборе могут предложить консультанты. Меньший ассортимент, но и цену за него предлагают в придомовых магазинах.
Вино должно храниться и подаваться при температуре от 5 до 20 градусов тепла. Бутылка не должна быть заметно теплой на ощупь — иначе от покупки стоит отказаться. В доме следует продолжать прислушиваться к этому правилу и держать вино подальше от батарей и открытых балконов.
При правильной температуре должна происходить и подача вина. Игристые вина подаются от 7 до 10 градусов (чем слаще вино, тем холодней подача), белые вина — при 10-11 градусах, а красные — от 12 до 14 градусов.
В преддверии Нового года необходимо особенно внимательно отнестись к выбору шампанского. Прежде всего следует ознакомиться с этикеткой, чтобы под видом игристого вина не приобрести напиток на фруктовом сырье с искусственной газацией и водой. Такая продукция должна быть снабжена надписью «Продукция не является вином».
Для дешевых вин важно проверить дату розлива. В их случае следует выбирать белое или недорогое игристое вино, которое разлито не раньше, чем за полгода до употребления, а красное — за год.
Специалисты Роскачества обратили внимание россиян на то, что отечественное вино не обязательно связано ценой с качеством. Многие сравнительно дешевые вина, произведенные в России, могут не отличаться по вкусовым качествам с дорогими винами зарубежного производства.
Фото: pixabay.com
