Два гипермаркета "«О’кей» в Петербурге начали работу по новой концепции. Впервые она была опробована в Москве.
В обновленных магазинах расширена доля категорий «свежесть» и «ульрасвежесть», а также отданная под них торговая площадь. Кроме того, применен новый принцип зонирования торгового зала и выкладки: товары одной категории представлены в едином пространстве, а некоторые зоны оборудованы специальными прилавками с сопутствующими товарами и «готовыми решениями».
Первый магазин в таком формате заработал в Москве в III квартале 2020 года, пишет газета «Петербургский дневник». Он показал рост продаж с квадратного метра более чем на 30%.
Также в магазинах внедрены цифровые технологии: цифровой сомелье помогает с выбором вина, представляя подробную информацию начиная от сорта винограда заканчивая рекомендациями по сочетанию данного сорта с блюдами; система электронного сканирования товаров, интегрированная с программой лояльности, позволяет видеть сумму чека и скидки режиме реального времени, а не после оплаты.
Фото: pixabay.com
