Самоизоляция дала толчок к развитию дарксторов – «темных магазинов» - по всему миру. За прошлый год рынок продаж еды в интернете вырос более, чем в 3,5 раза - до 155 млрд рублей.
Так, в Петербурге работает нишевый даркстор по продаже морепродуктов. Бизнес семейный. Марина и Игорь начали его в 2016-м, закупив несколько партий замороженной рыбы на 60 тысяч рублей. Хранили дома, продавали через группу в соцсети. Продукт понравился людям. Деньги реинвестировали в закупки и нарастили оборот. В этом основной плюс работы даркстора: можно направлять ресурсы в прямой и оборотный капитал, не думая о прочих деталях.
«Ты можешь не вкладываться в вопросы интерьера, в вопросы выкладки, вот этого всего маркетинга нативного, от этого всего ты можешь отойти и сфокусироваться на четкости и отлаженности процессов. Для людей глобально что важно: это хороший продукт, и второе — скорость доставки. Человек выбирает тебя по продукту, это суть тебя для клиента и первостепенный фактор, на который мы обращаем внимание», — отметили Марина и Игорь Распоповы.
Сэкономив на аренде помещений и персонале, в 2018 ребята смогли запустить производство рыбных полуфабрикатов, которые тоже стали доставлять клиентам. Приготовление делегируют другим компаниям. Курьеры — тоже на аутсорсе. Склад, где хранят замороженные продукты, находится в очень удобной локации. После перезапуска выручка выросла в 2 раза. А потом в пандемийный 2020-й спрос на доставку только усилился.
«У нас оборот был 78 миллионов в год. Мы в конце года открылись в Москве, прирастаем год от года в полтора-два раза. И здесь еще важный момент — то, что мы работаем с розницей напрямую, это помогает избежать дополнительных коэффициентов, необходимых для входа в ритейл», — отметили Марина и Игорь.
Компания Марины и Игоря — лишь маленькая рыбка в огромном океане, где обитают по-настоящему крупные игроки, которые за последние два года потратили на открытие новых точек около 6 млрд рублей, и чей ассортимент насчитывает десятки тысяч позиций. Если в начале января в России было 650 магазинов, откуда нам доставляют продукты и готовую еду, к концу года их будет уже больше 1000.
«Развитие дарксторов начинает становиться основной парадигмой развития рынка. Когда открывается даркстор, он открывается в непроходимых местах с совершенно другой арендной платой, она может быть в несколько раз меньше, во-вторых, там по-другому организуется пространство хранения товаров, не нужны более широкие ряды. Даркстор однозначно выигрывает у обычного магазина, экономика работы дактора гораздо более выгодна для оператора, нежели работа обычного магазина», — отметил генеральный директор консалтингового агентства Иван Федяков.
Поэтому эксперты прогнозируют большим игрока дальнейший рост, но и шансы нишевых проектов оценивают тоже как хорошие. А создатели небольших дарксторами, в свою очередь, спокойно смотрят на растущую конкуренцию с маркетплейсами.
По прогнозам агентства Infoline, в этом году рынок дакрсторов может вырасти еще как минимум на четверть.
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
