Летом выручка ресторанов с верандами в Петербурге растет с геометрической прогрессией. Эксперты считают, что прибыль в среднем увеличивается на треть.
Летом выручка ресторанов с верандами в Петербурге растет с геометрической прогрессией. Эксперты считают, что прибыль в среднем увеличивается на треть.
Такие результаты показал опрос среди владельцев ресторанов с летними верандами. Как отмечали рестораторы, выручка растет не за счет увеличения мест. На прибыль влияет поток посетителей в хорошую погоду.
Как сообщили телеканалу «Санкт-Петербург» в Knight Frank, в 2021 году владельцы заключили 555 договоров с городом на летние кафе. Для рестораторов также упростили процедуру разрешения на выносные столики, поэтому посидеть на улице петербуржцы могут в 973 заведениях. Кроме того, открыть веранды в Петербурге разрешили 750 летним кафе. Таким образом власти города решил поддержать ресторанный бизнес.
Сезон летних кафе в городе обычно длится с мая по середину октября. Но в этом году веранды разрешили открыть раньше, в апреле, из-за Евро-2020.
Фото: pixabay.com
