Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Как сообщает Life.ru, среди ключевых элементов, влияющих на интеллектуальную деятельность, эксперт выделяет йод, железо, медь, марганец, цинк и магний. Каждый из них выполняет свою роль в поддержании когнитивных функций.
Магний — один из важнейших макроэлементов, необходимых в количестве более 200 мг в сутки. Он успокаивает нервную систему, помогает справляться со стрессом, расслабляет мышцы и улучшает сон. Содержится в гречке, овсянке, тыквенных семечках, миндале и шпинате.
Среди микроэлементов (потребность в которых менее 200 мг в день) особое место занимает йод. Он участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, влияющих на развитие мозга и обмен веществ. Основные источники — йодированная соль, рыба и морепродукты.
Железо отвечает за транспортировку кислорода к тканям, в том числе к головному мозгу. При его нехватке снижаются концентрация и работоспособность, появляется слабость. Для лучшего усвоения растительного железа его следует сочетать с витамином С. Медь участвует в кроветворении и поддерживает тонус сосудов, марганец — в делении клеток и работе антиоксидантной системы, а цинк регулирует обмен веществ и иммунитет.
Также для школьников важен кальций — он формирует костную ткань и участвует в передаче нервных импульсов. Фосфор, калий, натрий, сера и селен дополняют этот список, поддерживая энергетический обмен, водный баланс и работу эндокринной системы.
Главный принцип питания, подчеркивает эксперт, — разнообразие. Ни один продукт не содержит полного спектра необходимых веществ, поэтому в меню должны регулярно присутствовать мясо, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты, крупы, бобовые и орехи. В тех случаях, когда разнообразить рацион сложно, на помощь приходят нутрицевтики — дополнительные источники макро- и микроэлементов. Однако их применение должно быть обоснованным и рекомендованным специалистом.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что август — время, когда природа щедро одаривает нас самыми полезными дарами. Специалисты Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти подготовили список сезонных плодов, которые стоит включить в меню, чтобы получить максимум витаминов и укрепить организм перед осенью.