Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Как сообщает Life.ru, по словам ведущего медицинского советника компании Виктора Дикманова, упадок энергии во второй половине дня — не признак лени и не сбой организма, а естественный физиологический процесс. Еще в 2005 году профессор Тимоти Монк из Университета Питтсбурга описал закономерное циркадное снижение бодрствования после полудня: у многих людей концентрация внимания падает примерно между 13 и 16 часами — независимо от того, пообедали они или нет. Однако прием пищи способен заметно усилить этот эффект.
После еды организм переключается на переработку и усвоение питательных веществ: активируется парасимпатическая нервная система, выделяется инсулин, меняется концентрация кишечных гормонов. Если быстро и много съесть легкоусваиваемых углеводов, глюкоза быстро поступает в кровь. Поджелудочная железа отвечает выбросом инсулина, который помогает переносить глюкозу из крови в клетки. После быстрого подъема может последовать стремительное снижение уровня глюкозы. У здорового человека речь обычно не идет о настоящей гипогликемии, но субъективно этот момент многие ощущают: появляется голод, хочется сладкого, падает бодрость, сложнее сосредоточиться.
Чтобы избежать послеобеденного спада, врач рекомендует обратить внимание на состав обеда. Ориентироваться можно на модель Healthy Eating Plate, разработанную специалистами Гарвардской школы общественного здравоохранения: половина тарелки — овощи, четверть — белок, еще четверть — качественные углеводы, а также небольшое количество полезных жиров. Белок (рыба, птица, яйца, творог, бобовые) продлевает чувство сытости, углеводы с высоким содержанием клетчатки (гречка, булгур, бурый рис, цельнозерновая паста) обеспечивают плавный подъем глюкозы без резких скачков, а овощи дают объем порции и клетчатку.
Не менее важно пить достаточно жидкости. Даже легкое обезвоживание способно отражаться на самочувствии. Исследование 2012 года показало, что потеря жидкости всего на 1,36% массы тела сопровождалась большей усталостью, головной болью, ухудшением настроения и снижением концентрации. Для офисного сотрудника это реалистичный сценарий: утром кофе, затем встречи, несколько часов перед монитором — и к середине дня человек почти не пил.
При этом миф об обезвоживающем эффекте кофе не подтверждается наукой. Исследование 2014 года сравнило гидратацию у 50 потребителей кофе: участники получали либо 800 мл кофе, либо такое же количество воды. Существенной разницы по большинству показателей не обнаружили. Однако с каждой чашкой кофе человек получает кофеин, а его избыток способен усиливать тревожность, вызывать сердцебиение и ухудшать сон.
Главное правило бодрого обеда, резюмирует врач, — он не должен давать ощущение энергетического фейерверка. Его задача практичнее: накормить так, чтобы следующие несколько часов можно было заниматься работой, а не бороться со сном и искать сладкое.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что утром 18 августа на Земле началась неожиданная магнитная буря планетарного масштаба, хотя прогнозы предсказывали лишь слабые возмущения. Врачи до сих пор спорят о влиянии геомагнитных изменений на самочувствие человека. Психиатр Василий Шуров заявил, что в большинстве случаев речь идет о феномене ноцебо — когда ухудшение состояния вызывают не сами природные явления, а негативные ожидания и новостные сообщения о них.