Эксперты Роскачества назвали продукты, которым не нужен холодильник

Как сообщает Life.ru, в первую очередь это касается хлебобулочных изделий без начинки: в хлебнице или бумажном пакете они остаются свежими до трех суток, тогда как на холоде черствеют быстрее. Картофель, лук и чеснок также не требуют охлаждения — им достаточно темного сухого проветриваемого места, где они могут храниться несколько месяцев, при этом лук и картофель лучше держать раздельно.

Магазинные куриные яйца при целостности скорлупы и отсутствии предварительного мытья способны сохраняться при комнатной температуре до трех недель благодаря природной защитной пленке. Шоколад без жидких начинок тоже не нуждается в холоде: в холодильнике он покрывается белым налётом из-за перепадов влажности, что портит внешний вид и вкус.

Мед и рафинированное растительное масло прекрасно хранятся в темном шкафу — мед на холоде кристаллизуется быстрее, а масло мутнеет и густеет. Герметично упакованные консервы в жестяных или стеклянных банках допустимо держать вне холодильника до вскрытия, после чего содержимое необходимо переложить в другую емкость и убрать в холод.

В Роскачестве обратили внимание, что при температуре выше 25 градусов сроки хранения сокращаются, поэтому окончательное решение всегда следует принимать с учетом реальных условий на кухне или в кладовой.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что с наступлением лета на прилавках появляются арбузы, но июньские плоды не всегда радуют сладостью. В Роскачестве рассказали, на что обратить внимание при выборе и как не ошибиться.