Фото: телеканал «Санкт-Петербург»
Как сообщает Life.ru, в пресс-службе Роскачества пояснили, что хвостики должны быть загнуты — это говорит о том, что креветки сварили сразу после вылова. Если хвост расправлен, продукт варили после разморозки, и его вкус будет менее сочным.
Экземпляры с коричневой головой можно смело брать: такой цвет означает, что креветка оплодотворённая, и её мясо вдвойне полезно. А вот креветки с чёрной головой есть нельзя — это сигнал о болезни.
Стоит отказаться от покупки при наличии пятен на панцире — это свидетельствует о нарушении условий хранения. Наличие кусков льда, наплывов и смёрзшихся между собой креветок также следствие нарушений при транспортировке, что может привести к порче продукта.
Лучшая упаковка для варёно-мороженых креветок — непрозрачная с «окошком» либо картонные коробки с вощёным внутренним слоем.
При покупке необходимо проверять маркировку: дата производства, срок годности, условия хранения, наименование производителя, район вылова, вид и размер креветок должны быть указаны в полном объёме. Если упаковка повреждена, условия хранения нарушены (температура в холодильнике должна быть от –25 до –18 °C), а также если есть поломанные экземпляры или куски льда, от покупки лучше отказаться. Насторожить должны рыбный запах, подсушенная или ржавая поверхность, а также белёсые и чёрные пятна на панцире.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что врач-диетолог Алена Парецкая рассказала, какие продукты помогают поддерживать здоровье мужчин после 25 лет.