Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Как сообщает Life.ru, в набор для индекса вошли солёное филе сельди, свёкла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез. Сильнее всего за год прибавили в цене овощи — от 9 до 26%. Яйца подорожали на 14%, майонез — на 6%, тогда как стоимость филе сельди осталась прежней.
При этом в августе 2026 года расчётная цена салата оказалась на 2% ниже июльской. В союзе это объяснили сезонным удешевлением овощей.
Динамика цен на два вида сельди на оптовом рынке различалась: тихоокеанская за месяц подешевела на 2%, атлантическая подорожала на 9%. Эти данные касаются оптовой продажи рыбы, а не готового салата в магазине.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что к концу 2026 года выручка России от продажи рыбной продукции за рубеж может составить до 6,5 миллиарда долларов, что на 5–6% превысит прошлогодний показатель. Прогноз озвучил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров Герман Зверев.