Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Как сообщает Piter.tv, ссылаясь на Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти, при энергетической ценности всего 104 килокалории на один средний фрукт в нем содержатся аскорбиновая кислота, поддерживающая защитные силы организма, пищевые волокна, способствующие нормализации холестеринового обмена, полифенольные соединения, укрепляющие сосудистую стенку, антиоксидантные компоненты, замедляющие возрастные изменения в мозговых клетках, и пектиновые вещества, благотворно влияющие на пищеварение.
Чтобы избежать неприятных последствий для здоровья, специалисты советуют придерживаться несложных правил. Перед употреблением плоды необходимо тщательно вымыть, даже если в дальнейшем кожура будет удалена. Злоупотреблять поеданием семенных коробочек не стоит. Тем, кто страдает гастритом или язвенными поражениями желудочно-кишечного тракта, диетологи рекомендуют отдавать предпочтение запеченным яблокам. Безопасная дневная норма для здорового человека составляет один-два фрукта.
Для того чтобы запасы пролежали до зимы, Роспотребнадзор рекомендует поддерживать температурный режим в диапазоне от одного до четырех градусов тепла. Яблоки следует держать отдельно от прочих овощных и фруктовых культур, поскольку они выделяют этилен — газ, провоцирующий ускоренное дозревание и порчу продуктов, находящихся рядом. Идеальной тарой для хранения служат деревянные ящики с вентиляционными отверстиями, обеспечивающими необходимый воздухообмен.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что Яблочный Спас — народное название Преображения Господня, которое православные отмечают 19 августа. В этот день в храмах традиционно освящают яблоки и другие плоды нового урожая. О том, как сохранить их до зимы, рассказали в пресс-службе Роскачества.