Голодание для здоровья зубов: ученые нашли новый подход к лечению десен

Люди привыкли, что стоматологи в первую очередь делают акцент на гигиене: правильная чистка, ирригатор, зубная нить. Однако новое исследование, опубликованное в авторитетном журнале Clinical Periodontology, предлагает взглянуть на проблему воспаления десен шире. Ученые из Королевского колледжа Лондона выяснили, что кратковременное голодание может стать мощным союзником в борьбе за здоровье полости рта.

Пост как лекарство: что обнаружили ученые

В исследовании приняли участие 28 пациентов с заболеваниями десен в Испании. Их разделили на две группы. Одна группа придерживалась специфической диеты, имитирующей голодание, в течение пяти дней, и этот цикл повторялся трижды за полгода.

Что же это за диета?

Первые два дня: рацион в 1 100 калорий.

Следующие три дня: снижение до 750 калорий.

После этого – возврат к обычному питанию.

Результаты поразили исследователей. У пациентов из «голодающей» группы значительно снизились маркеры воспаления, причем как в крови, так и в десневой жидкости (экссудате, который скапливается в кармане между зубом и десной) .

«Наше исследование предполагает, что наряду с правильной чисткой зубов пациентам могут быть важны и изменения образа жизни», – заявил соавтор исследования Джузеппе Майнас из Королевского колледжа Лондона.

Почему голодание работает? Мнение экспертов

Возникает логичный вопрос: как временный отказ от еды влияет на десны? Профессор Луиджи Нибали, также участвовавший в исследовании, объясняет это несколькими факторами.

Снижение окислительного стресса. Это одна из главных причин воспаления, которое повреждает клетки и даже ДНК. Употребление высококалорийной пищи и рафинированных углеводов (сладости, выпечка) как раз провоцирует этот процесс. Ограничивая их, мы снижаем нагрузку на организм .

Влияние на микробиом. Пост может положительно сказаться на сообществе бактерий, живущих в нашем организме, которые играют ключевую роль в поддержании иммунитета и здоровья.

«Возможно, голодание также оказывает благотворное влияние на микробиом. Однако для подтверждения этой взаимосвязи необходимы дальнейшие исследования», – добавил Нибали.

Другие научные работы также подтверждают, что длительное голодание связано с уменьшением воспаления и сдвигами в составе микробиома полости рта, что снижает такие показатели, как кровоточивость при зондировании (BOP) и количество зубного налета .

Это панацея? Важные предостережения

Несмотря на впечатляющие данные, ученые призывают не спешить с выводами и тем более не начинать голодать без консультации с врачом.

«Среди пациентов могут быть те, кому ограничение в еде может быть опасно, например, больные диабетом, поэтому рекомендации необходимо адаптировать к конкретным группам пациентов», – предупреждает Майнас.

Исследователи планируют провести более масштабные работы, чтобы понять, как можно адаптировать эту методику для людей, которым противопоказано голодание. Ведь диета при пародонтите должна учитывать множество факторов, и неправильное питание, наоборот, может ускорить прогрессирование болезни .

Что это значит для людей?

На данный момент это исследование – еще один шаг к пониманию того, что здоровье зубов – это неотъемлемая часть общего здоровья организма. Оно напоминает о важности сбалансированного рациона.

Вместо того чтобы воспринимать голодание как диету для похудения, ученые предлагают рассматривать его как инструмент управления воспалением. И хотя до внедрения этой практики в повседневные рекомендации стоматологов еще далеко, уже сейчас можно задуматься о том, как часто мы едим продукты, вызывающие окислительный стресс.