Ваш браузер не поддерживает элементы с видео.
Этот фестиваль, 29-й по счёту, посвящён Году единства народов России. Приехали сюда и производители из Казахстана и Беларуси. По словам губернатора Александра Беглова, событие даёт уникальный шанс познакомиться с кулинарными традициями, открыть для себя изысканные эксперименты петербургских кондитеров. Они удивляют публику мороженым со вкусом корюшки, шавермы, бекона и солёной черники. Многие рецепты проходят испытание именно на этом фестивале. И в случае успеха у покупателей попадают на городские прилавки.
«Мы вот сейчас с одним из производителей прямо здесь обсуждали, что он хочет открыть фабрику открытого типа, где люди смогут смотреть, как он производит мороженое, и тут же покупать. Будем работать по этому проекту. Конечно, они все могут воспользоваться помощью производителей, а у нас, в общем-то, сейчас структура поддержки малого и среднего бизнеса вся идёт по приоритетным отраслям», — рассказал Александр Ситов, председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга.
Александр Ситов вручил сегодня сертификат на тысячу порций мороженого для детей из социальных приютов. В прошлом году фестиваль собрал больше ста тысяч гостей. В этом году рекорд посещений будет явно побит, судя по первым часам работы. А для юбилейного — 30-го фестиваля в 2027 году — площадку придётся значительно расширить.