Сладкий обман: ни одна проверенная в Петербурге сгущёнка не прошла тест на качество
Фото: сгенерировано нейросетью по запросу телеканала «Санкт–Петербург»
Исследование, проведённое организацией «Общественный контроль» в магазинах Петербурга, показало, что ни один из проверенных 12 образцов сгущённого молока не соответствует ГОСТ. В пяти из них даже обнаружили нежелательную микрофлору.
При этом на всех банках была маркировка «Честный знак», гарантирующая качество. Сгущёнку закупали в точках крупных торговых сетей — «Лента», «Магнит», «Ашан», «Светофор», Fix Price.
Ключевые нарушения, которые «Общественный контроль» обнаружил в ходе проверки:
- заниженная массовая доля белка;
- завышенная или заниженная массовая доля сахарозы;
- заниженная массовая доля жира;
- в пяти образцах обнаружили нежелательную микрофлору, в одном из продуктов она превышала норму в семь раз;
- в отдельных случаях в сгущёнке нашли жиры немолочного происхождения.
Как отметили в «Общественном контроле» впервые за 20 лет результаты исследования этого продукта столь удручающие.
Ранее телеканал «Санкт–Петербург» делился результатами проверки сметаны и сосисок в магазинах Северной столицы.