Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Как сообщает abnews.ru, ссылаясь на слова специалиста, производители продуктов все чаще прибегают к практике сокращения среднего веса или объема упаковки, чтобы удерживать цены на привычном для потребителя уровне. Это явление получило название шринкфляция.
Эксперт отметила, что обычно это касается продуктов массового потребления: напитков, молочной продукции, растительного масла и макаронных изделий. Например, привычный литр молока или сока может уменьшаться до 950 миллилитров.
В соответствии с российским законодательством производители обязаны указывать на упаковке реальный вес или объем товара. Поэтому покупатели имеют возможность понять, сколько именно продукта они приобретают и за какую цену.
«Главная причина распространения шринкфляции — рост себестоимости продукции. На удорожание влияют увеличение цен на сырье, колебания валютных курсов и общая инфляция», — добавила Елена Мясникова.
В условиях конкуренции, по ее словам, предприятия предпочитают идти по пути уменьшения объема или массы упаковки, а не резкого повышения цены. Такой подход считается более щадящим и позволяет сохранить лояльность потребителей.
Специалист подчеркнула, что шринкфляция не нарушает закон: производители действуют в рамках правил, а их шаги направлены на стабилизацию цен.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что жители Северной столицы стали реже ходить в рестораны и кафе в 2025 году.