11 августа в России отмечается День белого гриба

💠 Почему так ценен белый гриб:

• Обладает особым вкусом и ароматом;
• Лучше усваивается организмом;
• Содержит уникальные вещества, которых нет в других грибах.

Важно: празднуя День белого гриба — следует помнить о безопасности:

💠 Отравление грибами считается одним из самых тяжелых пищевых отравлений. Отмечается, что особенно высоки риски в конце лета и начале осени.

Специалисты предупреждают, что опасность таится не только в ядовитых грибах.
💠 Отравление могут вызвать:

• Ядовитые: бледная поганка, мухоморы, ложные опята;
• Условно-съедобные: дождевики, навозники, сморчки, строчки — требуют специальной обработки.

💠 Даже съедобные грибы могут быть опасными, если:

• Неправильно приготовлены;
• Переросли или старые — разложение белков;
• Заражены червями или насекомыми.

💠 Как не отравиться грибами — нельзя:

• Собирать неизвестные грибы;
• Собирать возле дорог и магистралей;
• Есть сырые грибы на вкус;
• Брать перезрелые и дряблые грибы;
• Покупать грибные консервы, сушеные грибы, икру с рук.

💠 Обработка грибов — обязательна!
По словам специалистов, без отваривания можно готовить исключительно: Белый гриб, Груздь настоящий, Рыжик обыкновенный. А условно-съедобные грибы обязательно нужно предварительно вымачивать и отваривать

«Собирайте и готовьте грибы с умом, наслаждайтесь их вкусом и будьте здоровы!», — подытожили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал про «кровоточащее сердце»: россиянин нашел редкий гиднеллум Пека.