Правила диеты: почему при аллергии на пыльцу нельзя есть яблоки и картофель

Перекрестная аллергия развивается на антигены, которые содержатся в продуктах питания. Например, при аллергии на березу нельзя есть яблоки и картофель — симптомы после их употребления будут схожими с проявлениями поллиноза:

• насморк;
• чихание;
• кашель;
• зуд в глазах;
• першение в горле;
• пощипывание губ;
• высыпания на коже.

Важно: исключение продуктов носит временный характер и особенно важно избегать их в период цветения растения-аллергена, чтобы не усугубить болезненное состояние.

Перекрестные аллергены при аллергии на пыльцу:

💠 Аллергия на пыльцу березы:
Запрещены: яблоки, картофель, морковь, березовый сок, черешня, персики, киви, лесные орехи и сливы;

💠 Аллергия на злаковые:
Запрещены: рожь, пшеница, ячмень, овес и продукты из них — выпечку, каши, а также стоит ограничить употребление щавеля, мюслей, пива, кваса и макарон;

💠 Аллергия на сорные травы (амброзия, полынь и лебеда):
Запрещены: дыни, помидоры, картофель, перец, семена подсолнечника, свекла, шпинат, цитрусовые, мед, халва, цикорий и бананы.

Помимо поллиноза (аллергии на пыльцу растений) люди страдают от аллергии на пыль, шерсть животных, плесень, латекс, некоторые медикаментозные препараты и продукты питания. Употребление определенных продуктов, которые изначально не считаются аллергенами, также может спровоцировать обострение аллергии.

Важно: диета при аллергии позволит не допустить ухудшения состояния.

Истинные и перекрестные аллергены:

• Аллергия на шерсть и перхоть кошек: диета с исключением свинины, избегайте контакта с собаками, коровами и лошадьми;
• Латекс: исключите киви, авокадо, каштаны, бананы;
• Куриные яйца: избегайте молочных продуктов, сои, а также контакта с перьевыми подушками;
• Коровье молоко: под запретом говядина, соя, молочные продукты;
• Аспирин: будьте осторожны с любыми нестероидными противовоспалительными препаратами;
• Плесень: не употребляйте в пищу кефир, сыры с плесенью, квас, грибы, дрожжевое тесто, ограничьте антибиотики пенициллинового ряда;
• Корм для рыб: исключите речную и морскую рыбу, морепродукты;
• Тараканы: диета с исключением креветок.

Рекомендации: для всех видов аллергии — избегайте какао, шоколад, цитрусовых, фабричных сладостей и полуфабрикатов с большим содержанием стабилизаторов, усилителей вкуса и прочих химических добавок.

Отметим, что перед началом любой диеты важно проконсультироваться с аллергологом. Об этом сообщает Мойка78.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что новая российская вакцина лечит перекрестные аллергии.