В Петербурге планируют выпуск нового сборника рецептов для школьного питания

Этот проект, который разрабатывается в сотрудничестве с родителями, направлен на повышение качества питания в учебных заведениях города. Об этом сообщает Gazeta.SPb.

Как сообщила начальник управления социального питания Алена Мироненко, школьникам необходимо обновление меню. «В этом году мы готовим обширный сборник новых рецептов, который включает продукты, возможно, не использовавшиеся последние 20 лет. В нашей работе участвуют родители, специалисты из ресторанного бизнеса и научные работники. Основная цель — соответствие рецептов санитарным нормам», — подчеркнула она.

Управление социального питания часто сталкивается с жалобами от родителей на качество пищи в школах и детских садах. Многие указывают, что дети отказываются от еды, так как она не кажется им вкусной.

При этом известно, что вкусовые предпочтения формируются под влиянием семейного питания, и предлагаемые в учебных заведениях блюда могут быть для детей непривычными.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, ранняя профориентация: как школьникам в Петербурге помогают понять, кем они захотят стать.