Фото: https://gastrocup.ru/
Заявку Северной столицы на статус кулинарной столицы страны проверяли почти целый год, отметил Сергей Марков, выступая на церемонии открытия турнира на Кубок губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».
В соответствии с сертификатом, выданным Роспатентом, Петербург получает право на товарный знак «Кулинарная столица России» сроком на 10 лет — до апреля 2033 года.
Кубок губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» проходит 13-14 ноября. В кулинарных соревнованиях принимают участие повара из разных регионов России. В этом году финальные работы участников впервые будут оценивать не только профессиональные судьи, но и представители народного жюри. В составы команд, куда раньше входили профессиональные повара, на этот раз вошли и официанты — они презентуют приготовленные блюда членам жюри и дегустаторам.