Фото: https://pxhere.com/ru/photo/760779
В муке могут протекать скрытые от глаза процессы. Так, накопление микотоксинов происходит незаметно, хотя может иметь яркие проявления в виде плесени. Если в муке завелись вредители, то просеивание и прокаливание не помогут.
«В результате все токсины будут съедены вместе с блинами из зараженной муки. Так что обязательно следите за сроками годности круп, муки и других продуктов переработки зерна», — констатирует эксперт, передает Life.
Ранее в эфире телеканала «Санкт-Петербург» врач Ирина Слесаренко перечислила неожиданные места, где можно подхватить грибок.