Фото: unsplash.com
Дело в том, что и слишком жирная, и обезжиренная пища наносят серьёзные вред здоровью. Важно не только считать калории, но и соблюдать баланс БЖУ (белки — жиры — углеводы) в своём рационе. Как подчеркнула эксперт, йогурт 0%-й жирности не сможет нейтрализовать жирный ужин, съеденный за день до.
По словам Людмилы Микитюк, такие продукты не несут пользы. Например, растительное диетическое молоко является для организма бесполезным, потому что не содержит нужного костям и зубам человека количества кальция. Обезжиренные молочные продукты тоже не являются полезными, молочный жир содержит необходимые фосфолипиды, которые участвуют в восстановлении клеток организма человека.
Кроме того, употребление диетических продуктов грозит опасностью авитаминоза. Это связано с тем, что некоторые жизненно важные витамины (например, A, D, E и K) являются жирорастворимыми, а если в рационе не будет жиров, то данные витамины не будут усваиваться.
Говоря о следующей причине, диетолог обратила внимание на повышенное содержание сахара.
«Подумайте, что остаётся в йогурте, когда оттуда убирают все жиры. Конечно, это углеводы. А также сахар, сахарозаменители, крахмал ароматизаторы, красители, стабилизаторы, консерванты. В одном стаканчике обезжиренного йогурта содержится примерно 3–4 ложки сахара», — цитирует Микитюк Life.ru.
Она добавила, что в состав таких продуктов, как правило, также входит много искусственных добавок, которые замедляют обмен веществ и вынуждают организм накапливать жир.
Пятой причиной, по которой лучше отказаться от диетических продуктов, специалист отметила ловушки рекламы. Например, она вспомнила про гранолу. На самом деле это блюдо очень калорийно — от 200 до 300 калорий в половине порции. При этом гранолу часто едят с йогуртом или фруктами, что дополнительно увеличивают её калорийность. Так, позавтракав миской «диетической» гранолы, человек получает с утра 600 калорий — почти половину от дневной нормы.
Ранее эксперты управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу рассказали, какие продукты улучшают женское здоровье.