Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Специалисты выделили несколько ключевых компонентов, делающих кофе полезным. В напитке содержатся антиоксиданты, в первую очередь – хлорогеновая кислота, которая помогает организму бороться с окислительным стрессом. Также в кофе присутствуют витамины группы B, калий, магний и марганец – они поддерживают обмен веществ и работу нервной системы. Кофеин временно улучшает концентрацию, скорость реакции и бодрость – он блокирует сигналы об усталости в мозге и повышает уровень дофамина и норадреналина.
Кроме того, крупные медицинские обзоры подтверждают связь умеренного потребления кофе со сниженным риском развития диабета 2 типа, болезни Паркинсона и ряда заболеваний печени.
Однако специалисты подчеркивают, что пользу легко свести на нет. Сахар, сладкие сиропы и жирные сливки значительно увеличивают калорийность напитка и снижают его ценность. Также эксперты напоминают о важности индивидуального подхода – при беременности, тревожных расстройствах, серьезных проблемах с сердцем или заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление кофе необходимо согласовывать с лечащим врачом.