Сезон лисичек стартовал в лесах Ленобласти

По словам биолога Павла Глазкова, эти грибы имеют темно-желтый окрас. Также они никогда не бывают червивыми. Это связано с выделением в мякоти гриба фермента хиноманноза – яда для гельминтов и членистоногих.

«Фермент проникает через покровы беспозвоночных, парализует их нервные центры, а также растворяет оболочку яиц паразитов, проделывая в них отверстия», – объяснил специалист.

Люди употребляют эти грибы в пищу как антигельминтный препарат, который уничтожает паразитов в организме. Из лесных животных лисичками любят полакомиться лоси, белки и кабаны.

Все пять видов грибов, которые растут в Ленобласти, — съедобные. Лисички можно варить, тушить, сушить, мариновать, замораживать в сыром виде, а также использовать для соусов и приготовления различных блюд.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что в Центральном районе заметили белого воробья, который пытается продолжить свой род. По словам биолога Павла Глазкова, такой окрас у этих птичек — крайне редкое явление. Однако воробей не альбинос, так как у него все-таки есть темные перья.