Фото: сгенерировано нейросетью по запросу телеканала «Санкт–Петербург»
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила Life.ru, как не ошибиться при выборе.
По словам эксперта, растения похожи, но различить их можно по нескольким признакам:
· Листья: у чемерицы они плотные, широкие, с прожилками; у черемши — гладкие и тоньше.
· Стебель: у чемерицы короче, у черемши — длиннее.
· Запах: чемерица не пахнет, а черемша имеет яркий чесночно-луковый аромат (у нее есть луковица).
· Оборотная сторона листа: у чемерицы есть белесый налет и ворсинки, у черемши их нет.
В стебле содержатся алкалоиды, которые поражают центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. Отравление может быть очень тяжелым, вплоть до летального исхода. Опасность в том, что в одном пучке иногда продают и черемшу, и чемерицу.
Соломатина рекомендует внимательно осматривать растения при покупке на улице или рынке, избавляться от подозрительных листьев. «Отравления будут очень сильными и продолжительными», — предупреждает диетолог.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что петербуржцам рассказали, как выбрать цветы идеальной свежести.