Фото: телеканал «Санкт-Петербург»/АО «ГАТР»
Сами по себе желудки полезны: они содержат ферменты, помогающие пищеварению, и особенно хороши при ферментативной недостаточности. Но главная опасность скрывается в способе приготовления. Маринад не заменяет термообработку и не убивает паразитов. Если продукт неправильно замариновали, можно заразиться трихинеллами, цепнями или эхинококком, передает Life.ru.
Врач советует проверять санитарные документы и обязательно доводить мясо до полной готовности перед едой. Покупать такие наборы без подтверждения безопасности — рискованно.