Большинство готовых оливье в петербургских магазинах оказались небезопасными

23 декабря 2025 17:38 Общество

Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»

Эксперты общественной организации «Общественный контроль» провели проверку готовых салатов оливье в магазинах Санкт-Петербурга накануне новогодних праздников. Результаты оказались тревожными: в 80% образцов, купленных в популярных торговых сетях, были обнаружены кишечная палочка, плесень и дрожжи.

Из двенадцати исследованных проб только одна полностью соответствовала санитарным требованиям. В остальных выявлены условно-патогенные микроорганизмы, а также нарушения в маркировке продукции, включая нечёткие или отсутствующие на упаковке сроки годности.

Специалисты предупреждают, что употребление таких салатов может привести к тяжёлым пищевым отравлениям. Наличие плесени свидетельствует о порче продукта, а майонезная заправка способна маскировать признаки разложения и опасные микробиологические процессы.