Фото: телеканал «Санкт-Петербург»
Роспотребнадзор напомнил, как распознать трансжиры — один из самых вредных видов жиров в повседневном рационе. Их избыток повышает риск болезней сердца, диабета и некоторых видов рака.
Трансжиры содержатся в маргарине, выпечке, чипсах, полуфабрикатах и продуктах, где в составе указаны частично гидрогенизированные масла. Именно такие жиры повышают «плохой» холестерин и снижают «хороший», что делает их опасными даже при небольшом, но регулярном употреблении.
Эксперты напоминают: суточная норма трансжиров — не более 1% калорийности рациона. Чтобы снизить риски, стоит внимательнее читать маркировку и ограничивать продукты с промышленными жирами.