Александр Беглов: С помощью проекта «Твой Бюджет в школах» старшеклассники Фрунзенского района приобщаются к гастрономическим традициям Петербурга

Основная задача «Кухонного театра» — познакомить школьников с базовыми кулинарными навыками и развеять представление о приготовлении пищи как о сложной или скучной обязанности.

«Традиции петербургской кулинарии известны всей России. С каждым годом индустрия общественного питания привлекает всё больше гостей – поклонников направления гастрономического туризма. Как раз в эти дни проходят соревнования лучших шеф-поваров на Кубок Губернатора Санкт‑Петербурга. Успешно реализуются проекты «Петербургская кухня» и «Петербургский завтрак». Мы приветствуем желание школьников научиться готовить по-петербургски – сытно, полезно и с большим вниманием к тончайшим оттенкам вкуса», – отметил губернатор Александр Беглов.

Школьное пространство выстроено по принципу творческой лаборатории, где каждый кулинарный процесс осваивается в доступной и увлекательной форме. Помимо мастер-классов здесь могут проводиться лекции о здоровом питании, тематические конкурсы и фестивали национальных кухонь. Совместная работа по приготовлению блюд развивает у школьников организованность и умение работать в команде, подготавливает их к самостоятельной жизни.