Как выбрать черешню и извлечь максимум пользы: советы от Роспотребнадзора
Фото: телеканал «Санкт-Петербург» / АО «ГАТР»
Как выбрать черешню
Покупайте ягоды только в проверенных местах – рынках и магазинах с контролем качества. При этом ищите ягоды с плодоножкой – это знак свежести. Кожица должна быть гладкой, блестящей, без трещин и вмятин, а мякоть – упругая и плотная. Цвет также имеет значение: жёлтая и розовая черешня – с мягким кисло-сладким вкусом; тёмные сорта – с более насыщенным, сладким вкусом.
Подготовка к еде и хранение
Промывайте черешню в дуршлаге под холодной водой, убирайте мусор. Не мойте ягоды заранее, если не планируете съесть сразу – это сокращает срок хранения.
После еды уберите черешню в холодильник в бумажный пакет или пластиковую ёмкость. Храните с черешками и отдельно от яблок и бананов – те выделяют этилен, ускоряющий порчу.
Польза черешни
- Низкая калорийность – 50–56 ккал на 100 г.
- Витамин С (до 20% суточной нормы), магний, калий, кальций, железо, медь.
- Помогает при повышенном давлении, улучшает сон, память и состояние кожи.
«Но помните, что черешню стоит употреблять дозированно – не более 300–400 г в день», – подчеркнули в пресс-службе Роспотребнадзоре.
