В петербургских магазинах 60% сосисок не соответствует ГОСТу

В отобранные колбасных изделиях специалисты нашли мезофильную микрофлору. 

«Наличие в сосисках мезофильной микрофлоры означает то, что их нельзя есть сырыми и необходимо подвергать тщательной термической обработке. Бактерии погибают при температуре 100°С мгновенно и не представляют угрозы для здоровья человека»,  – сказал председатель СПб ООП «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий

Колбасные изделия, обсемененные мезофильной микрофлорой, были обнаружены в торговых сетях «Вкустер 24» и «Лента».