Фото: pxhere.com
Фестиваль нового урожая, организованный пивоваренным заводом, прошел в фуд-молле Vokzal 1853 и привлек гостей из разных уголков страны, подчеркивая растущий интерес к внутреннему туризму в России. Об этом сообщает «Патрульный Петербурга».
Эксперт по технологии пивоварения Игорь Матвеев подчеркнул важность самообеспечения хмелем и развитие отечественного хмелеводства. По его словам, несмотря на сокращение инфраструктуры пивоварения в России, есть уверенность в будущем отрасли. В начале 1990-х годов в стране насчитывалось 4,5 тыс. гектаров хмеля, в то время как на сегодняшний день в Чувашии осталось не более 200 гектаров.
«Мы стремимся к полному самообеспечению хмелем. У нас есть опыт и желание реализовать эту задачу, и мы стоим на пороге новой отрасли», — отметил Матвеев.
В рамках фестиваля использовалась упаковку и сопутствующие материалы только от российских поставщиков для разработки нового сезонного сорта из свежего урожая чувашского хмеля.
Старший директор по коммуникациям и устойчивому развитию Надежда Овсянникова сообщила, что они планируют сделать фестиваль ежегодным и пригласить к участию других пивоваров, чтобы создать новую российскую традицию сезонных варок пива из отечественного солода и хмеля.
Фестиваль стал свидетельством растущей популярности внутреннего туризма в России и стремления возродить традиции пивоварения, объединив ценителей музыки и активного отдыха в атмосферном празднике.
Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что фестиваль «Золотая осень» поможет иностранным студентам интегрироваться в российскую культуру.