Фото: телеканал «Санкт-Петербург»
Клубника не только самая ароматная ягода, но и самая полезная. Она содержит сбалансированное сочетание витаминов и минералов. Потребление всего пяти ягод в сутки компенсирует ежедневную потребность организма человека в витамине С. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине.
При выборе клубники убедитесь, что ягоды сухие и не имеют признаков гниения. В ведомстве советуют обращать внимание и на цвет: он должен быть однородным и насыщенным. Листики, обрамляющие ягоду, должны быть зелеными, без признаков увядания.
Поверхность ягод должна быть эластичной и блестящей, без видимых вмятин и повреждений. Кроме того, плоды должны иметь характерный насыщенный аромат. Если между зелеными листиками и ягодами есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если же они будут плотно прилегать к плоду, то ягоды могут кислить.
Перед потреблением клубнику необходимо тщательно промыть. При этом воздержаться от клубники стоит людям с аллергией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения болезни.