Фото: unsplash.com
Для здоровой работы организма человеку нужно потреблять более 20 видов аминокислот, девять из которых являются незаменимыми. Это те аминокислоты, которые наш организм не может выработать самостоятельно без еды. Они участвуют в процессах строения и развития мышц, костей, а также они нужны для стабильной работы нервной и иммунной системы, об этом пишет Лайфхакер.
К девяти необходимым аминокислотам относятся: лизин, гистидин, лейцин, изолейцин, триптофан, метионин, валин, треонин, фенилалалин.
Продукты, в которых содержатся все девять компонентов, называют полноценными источниками белка. К ним относится рыба, мясо, морепродукты, яйца, молочка, гречка и киноа. Продукты, которые обеспечат вас многими, но не всеми важными аминокислотами называют неполноценными. Среди них орехи, семечки, бобовые, цельнозерновые каши и овощи.