Петербургские предприятия пищевой промышленности на четверть увеличили выработку продукции
Ваш браузер не поддерживает элементы с видео.
Этот участок на производстве пищевых ингредиентов – совершенно новый. Петербургская компания, которая больше десяти лет поставляла специи, соусы и маринады для бизнеса, в этом году решила заняться розничной торговлей. Благодаря национальному проекту «Производительность труда» всего за несколько месяцев удалось наладить продажу на крупных маркетплейсах.
Разобраться со сложной системой выхода на онлайн-рынок помогли специалисты регионального центра компетенцией. Сейчас на производстве — больше 40-ка видов специй- от фенхеля до кориандра. В месяц компания выпускает около 70 тысяч банок .
«Банка с крышкой для нас – новый вид фасовки был, поэтому мы изучали насыпную плотность продукта, изучали статический эффект на самой банке и тому подобное», – рассказал заместитель управляющего директора компании по поставке и производству пищевых ингредиентов Андрей Юркин.
Почти всё сырье — импортное. География обширная: Индия, Китай, Египет, Вьетнам и даже Республика Мадагаскар. Специи проходят тщательную проверку. В лабораториях также оптимизировали работу, убрав лишние передвижения технологов по цеху. Бережливые технологии внедрили в каждое подразделение.
«Мы смогли значительно увеличить производительность наших линий, мы смогли более чем на 40 процентов повысить производительность. Значительно сократили товарные стоки и сократили время на разработку новых продуктов», – отметил управляющий компании по поставке и производству пищевых ингредиентов Михаил Минеев.
Коснулись изменения и логистического парка. Здесь также появился новый отдел, по сборке индивидуальных заказов.
«Увеличение само по себе, конечно, ведет к увеличению численности штата. Это грузчики, комплектовщики, операторы, специалисты, которые занимаются обработкой заказов, которые поступают с маркетплейсов», – подчеркнул руководитель службы логистики компании по поставке и производству пищевых ингредиентов Алексей Комаров.
В планах компании — увидеть свой товар на полках магазинов. На предприятии уверены, благодаря участию в нацпроекте, задуманное осуществится в ближайшие месяцы.